Tamale paper/ Papel de tamale (espanol aqui)

We distribute tamale paper made from true vegetable parchment. There are imitation parchments often offered and sold as "parchment", but they do not have the same resistance to tearing when wet.

Parchment can withstand the high heat of cooking in water and are necessary for any tamale-making process, either as an outer-sheet paper to wrap the traditional corn-husk "hoja" or as an inner sheet to substitute for the corn husk.

The benefits of parchment tamale paper for the outer sheet over the corn husk include

• resistance to boiling water and cooking temperatures
• convenience and consistency in handling
• preventing contamination
• labeling; available in colors or printed with the ingredient's name for quick identification of different tamale stuffings
• customization; custom printing is available for individualizing your tamales

Parchment for the outer wrapping is not treated for non-stick and can be printed for labeling with standard identifications, ingredient lists, or a customized print: your logo or any other image:

Sizes available:

9" by 9" sheets, plain white, yellow, or green

9" by 10" sheets, plain white, yellow, or green

9" by 12" sheets, plain white

also available printed "pork", "beef", "chicken", "cheese" or custom-printed

Parchment for the inner sheet is treated with silicone to avoid sticking of the masa and is not printed.

The benefits of parchment tamale paper for the inner sheet as a substitute for corn husk "hoja" include

• uniformity and consistency
• no soaking or cleaning required
• no farm or field contamination
• speed in processing and handling
• less storage space
• continuous availability
• prices below that of (multiple) corn husks

Hint: a few corn husks can be added to the cooking water to give the taste and smell of corn husks to the parchment.

WPD provides a unique premium textured tamale sheet that closely resembles the traditional hojas...and the price is very competitive with corn husks...

Made from corn-yellow colored vegetable vellum that is 31# weight, the wrap is textured and food-grade silicone-treated for easy-release.

9" by 9 1/2" by 3 1/2" sheets, textured silicone-treated corn-yellow vellum

9" x 9" square sheets, textured silicone-treated corn-yellow vellum

alternatively, plain parchment sheets can be used for economical tamale cooking without corn husks:

9" by 9" sheets, silicone-treated, plain white

9" by 10" sheets, silicone-treated, plain white

10" by 10" sheets, silicone-treated, plain white

A new item available is parchment strips for ties to close off the ends of tamales. Unlike string, twine, and wire, these strips are food-grade parchment and be ordered in a variety of sizes and colors. Parchment strips made from extra high-quality parchment paper are very resistant to tearing and can be tied when wet and then dries to a tight knot on tamales.

Papel de tamale

Distribuimos tamales hechos de papel pergamino vegetal cierto. Hay pergaminos de imitación a menudo se ofrecen y se venden como "pergamino", pero que no tienen la misma resistencia al rasgado cuando está mojado.

Pergamino puede soportar las altas temperaturas de cocción en agua y son necesarios para cualquier proceso de toma de tamal, ya sea como un hoja externo a envolver la hoja de maíz tradicional, o como una hoja interna para sustituir la hoja de maíz.

Los beneficios de papel pergamino tamal de la hoja exterior sobre la hoja de maíz incluyen

• la resistencia al agua hirviendo y cocinar las temperaturas
• la conveniencia y la coherencia en el manejo de
• la prevención de la contaminación
• etiquetado, disponible en colores o impresos con el nombre del ingrediente para la rápida identificación de los diferentes rellenos, tamales
• la personalización, la impresión personalizada está disponible para la individualización de sus tamales

Pergamino para el envase no se trata para que no se pegue y se puede imprimir para el etiquetado con las identificaciones estándar, listas de ingredientes, o una impresión personalizada: su logo o cualquier otra imagen:

Tamaños disponibles:

9 "por 9", blanco, amarillo o verde,

9 "por 10", blanco, amarillo o verde,

9 "por 12", blanco

también está disponible impreso "puerco", "carne de res", "pollo", "queso" o costumbre impresa

Pergamino de la hoja interior es tratado con silicona para evitar la adherencia de la masa y no se imprime.

Los beneficios de papel pergamino tamal de la hoja de interior como un sustituto de la hoja de maíz incluyen

• uniformidad y coherencia
• sin remojo o de limpieza requeridos
• no contaminación de agrícolas o de campo
• velocidad en el procesamiento y manejo
• menos espacio de almacenamiento
• la disponibilidad continua
• precios por debajo de la de (múltiples) hojas de maíz

Sugerencia: una hoja de maíz pocos los que pueden añadirse al agua de cocción para dar el sabor y el olor de las hojas de maíz para el pergamino.

WPD ofrece una prima única hoja de tamal con texturas que se asemeja mucho a la tradicional de hojas ... y el precio es competitivo con hojas de maíz ...

Hecha de pergamino en color de maíz amarillo que es el 31 # peso, el envoltorio es de textura y de alimentos tratados con silicona de la liberación de fácil.

9 "9 1 / 2" por 3 1 / 2 ", hojas, con textura, silicona tratada, amarillo de maíz, pergamino

De 9 "x 9" hojas cuadradas, con textura, silicona tratada, amarillo de maíz, pergamino

alternativamente, las hojas de pergamino simple puede usarse para cocinar tamales económica sin hojas de maíz:

9 "por 9" silicona tratada, blanco

9 "por 10" silicona tratada, blanco

10 "por 10" silicona tratada, blanco